Comment enseigner les mesures de cuisson des enfants

Beaucoup d’enfants aiment faire la cuisine avec un adulte. Votre enfant pourrait avoir envie de remuer la pâte au muffin ou de la vaisselle après le dîner. Il existe une gamme d’outils de mesure dans vos armoires de cuisine que vous pouvez utiliser pour enseigner à votre enfant des mesures pendant que vous passez du temps ensemble. Donner à votre enfant la possibilité d’apprendre à utiliser des tasses à mesurer et des cuillères l’aidera à devenir plus indépendante dans la cuisine au fur et à mesure qu’elle vieillit. La prochaine fois que votre enfant entre dans la cuisine pour vous aider à cuisiner, prenez quelques minutes pour lui enseigner les mesures.

Expliquez la différence entre les conteneurs de mesure solides et liquides. Montrez-lui un ensemble de tasses de nidification ou de mesure unique et expliquez qu’il doit utiliser les tasses pour des ingrédients en poudre et solides. Indiquez la farine, le sucre blanc et brun, la fécule de maïs et le beurre d’arachide comme exemples. Mettez-lui un ensemble de cuillères à mesurer nidées et lui dire qu’il peut mesurer de petites quantités de liquides ou de solides avec les cuillères. Dites-lui d’utiliser les gobelets en verre ou en plastique avec des mesures incrémentales gaufrées ou imprimées sur le côté pour mesurer les liquides comme de l’eau, du lait Et le pétrole. Démontrer combien il est difficile de remplir une tasse à mesurer empilable de 1 tasse avec une tasse d’eau entière du robinet et la porter à un bol mélangeur sans renverser une goutte.

Montrez-lui une recette qui utilise à la fois des ingrédients secs et liquides. Trouvez une recette saine comme des muffins aux bleuets à faible teneur en matières grasses. Demandez-lui de lire la recette. Quand elle arrive à une mesure telle que 1/2 tasse de sucre brun, dites-lui comment dire correctement la mesure. Répétez avec 1/4, 3/4 et les tiers. Testez-la pour être sûr qu’elle comprend quels types d’ingrédients nécessitent des tasses à mesurer sec et qui nécessitent des tasses liquides.

Faites la recette ensemble. Indiquez tous les ingrédients, les outils de mesure, le bol mélangeur et les casseroles. Suivre les indications, mesurer chaque ingrédient et le placer dans le récipient de mélange. Montrez-lui comment coller les ingrédients secs dans les tasses à mesurer empilables de la taille appropriée et le niveler à l’aide d’un ustensile plat comme un couteau ou une spatule à beurre. Utilisez les cuillères à mesurer pour de petites quantités d’ingrédients secs et expliquez l’importance de mesurer précisément les ingrédients en précisant le montant exact de la recette.

Mesurez les ingrédients liquides pour votre recette en demandant à votre enfant de verser le liquide dans la tasse à mesurer liquide. Allongez-vous et montrez-lui comment regarder le liquide de côté pour vous assurer que le liquide est tout le chemin vers la ligne requise et pas sur ou sous celui-ci. Montrez-lui comment lire les mesures ½, 1/3 et ¾ tasse sur le côté de la tasse. Enseignez-la à faire attention lorsque vous versez l’ingrédient liquide dans le bol de mesure sans le renverser.