Combien d’oméga-3 les enfants devraient-ils avoir dans une journée?

Les acides gras oméga-3 sont des graisses essentielles dont les enfants ont besoin quotidiennement pour un développement approprié. Une variété d’aliments sains sont riches en graisse oméga-3. Cependant, les acides gras oméga-3 connus sous le nom d’acide eicosapentaénoïque, ou EPA, et l’acide docosahexaénoïde – également appelé DHA – qui sont associés à une fonction cognitive et un comportement appropriés chez les enfants, ne sont pas aussi abondants dans les aliments. Dans une étude récente sur les enfants d’âge scolaire, des concentrations inférieures de DHA étaient associées à une faible capacité de lecture, à la performance et au comportement de la mémoire et aux capacités émotionnelles.

Selon l’Institut de médecine, les enfants de 1 à 3 ans nécessitent 700 milligrammes d’omega-3 par jour, et les enfants de 4 à 8 ans ont besoin d’environ 900 milligrammes. Les filles de 9 à 13 ans exigent 1 000 milligrammes et les garçons de ce groupe d’âge ont besoin de 1 200 milligrammes d’acides gras oméga-3 par jour. Les recommandations totales d’acides gras oméga-3 comprennent les oméga-3 provenant du DHA, de l’EPA et d’autres formes – comme l’acide alpha-linolénique – également connu sous le nom ALA. Les exigences en matière d’oméga-3 sont différentes des recommandations de graisse alimentaire totale pour les enfants âgés de 4 à 18 ans, qui doivent obtenir 25 à 35 pour cent de leur apport calorifique provenant des graisses.

De bonnes sources d’ALA pour les enfants comprennent les avocats, les noix, les graines, les beurres de noix, les produits de soja et les huiles végétales, en particulier les huiles de canola, de soja, de graines de lin et de noix. Les principales sources de DHA et d’EPA alimentaires sont les poissons gras, tels que le saumon et le thon, et des suppléments d’huile de poisson purifiés. L’algue fournit des sources végétales de DHA, selon le University of Maryland Medical Center. Selon l’École de santé publique de Harvard, les corps des enfants peuvent fabriquer de petites quantités de DHA et d’EPA en mangeant des aliments contenant de l’ALA.

Bien que le DHA et l’EPA soient associés à la cognition et au comportement chez les enfants dans de nombreuses études, l’Institut de médecine n’a pas établi d’apports de référence alimentaires, ni DRI, spécifiquement pour le DHA ou l’EPA chez les enfants. Cependant, la Société internationale pour l’étude des acides gras et des lipides suggère que les enfants de 1 à 1 à 15 ans consomment 15 milligrammes de DHA plus EPA par kilo de poids corporel par jour.

Bien que le poisson soit une excellente source de DHA et d’EPA, il contient souvent des contaminants dans les océans, les lacs et les rivières, ce qui peut nuire aux jeunes enfants. Le mercure est un exemple de neurotoxine trouvée dans le poisson qui peut affecter négativement le développement cognitif d’un enfant lorsqu’il est consommé en excès. La Food and Drug Administration des États-Unis recommande aux jeunes enfants de limiter l’apport de poisson à 12 onces de sélections à faible teneur en mercure, comme le saumon, le thon léger, le poisson-chat et Pollock, chaque semaine. Les suppléments de DHA purifiés sont généralement exempts de niveaux dangereux de contaminants, tels que le mercure, et peuvent être appropriés pour votre enfant si votre pédiatre le recommande.

Total Omega-3 Exigences

Sources diététiques

DHA / EPA Requirements

Préoccupations