Comment garder les petits gâteaux humides pour le lendemain

Gardez vos petits gâteaux cuits pendant toute la nuit. Que vous stockez des petits gâteaux givrés ou non éprouvés, vous pouvez les envelopper fermement pour éviter qu’ils ne deviennent obsolètes trop rapidement. Cela vous permet de préparer des petits gâteaux la veille d’une fête et de les servir quand ils sont frais et humides. Vous pouvez acheter un récipient spécial à gâteaux étanches pour entreposer des cupcakes ou utiliser des objets que vous avez déjà dans votre cuisine pour garder vos petits gâteaux frais et humides.

Gardez les cupcakes loin de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Rangez les cupcakes dans un endroit sec et frais, loin des ampoules et de la lumière du soleil.

Refroidissez les petits gâteaux fraîchement cuits avant de les enrouler et de les ranger.

Enveloppez les gâteaux non étirés hermétiquement dans une pellicule en plastique ou placez-les dans des sacs en plastique à fermeture à glissière. Rangez les cupcakes à température ambiante jusqu’à un ou deux jours avant de geler et de manger.

Geler des gâteaux givrés découverts pendant une heure, puis les retirer du congélateur et coller un cure-dents dans le haut de chaque petit gâteau. Placez les cupcakes sur une assiette et couvrez la plaque avec du papier ciré, ce qui ne colle pas au glaçage grâce aux cure-dents. Rangez les cupcakes à température ambiante pendant un ou deux jours.

Rangez les petits gâteaux à la température ambiante enfermés dans un récipient à gateau étanche ou placez-les sur une assiette avec un grand bol de mélange renversé couvrant l’ensemble de la plaque.