Comment fabriquer des brownies sans four

Les brownies sans cuisson sont plus délicates que les gâteaux. C’est parce que les friandises au four utilisent moins de farine que leurs homologues cuite au four – et pas d’oeufs. Les noix et les biscuits écrasés ou les biscuits ajoutent du volume au mélange de brownie, en sauvant les friandises de trop bas vers le bonbon.

Enduire légèrement le pot de brownie avec un vaporisateur de légumes.

Faire bouillir 4 parts de sucre, 2 parties de lait évaporé et 1 partie de beurre ou d’huile à feu moyen, en remuant rapidement. Baisser à mijoter et faire 10 minutes supplémentaires.

Combinez des morceaux de chocolat, des noix hachées, des craquelins écrasés ou des miettes en forme de tourteaux et une quantité légèrement plus petite de farine. Par exemple, mélanger 1 tasse de chacun des trois premiers ingrédients et 3/4 tasse de farine en utilisant 3 à 4 tasses de mélange de sucre et de beurre évaporé.

Ajouter les ingrédients secs dans le mélange de lait évaporé à mijotement et remuer jusqu’à ce qu’ils soient uniformément chauffés et combinés.

Verser la pâte dans la casserole et refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur.

Couper les brownies dans les carrés lorsque le mélange est solide et servir.